Seiner Leidenschaft nachgehen, das tut Niki Wallnöfer auf seinem Hof in Faslar, oberhalb von Stilfs. Im Keller haben Ilse und Niki einen professionellen Holzofen eingebaut und sich voll und ganz dem Backen von Paarlbrot verschrieben. Dem Brotduft in der Nase haben schon so manche Wanderer den Weg zu ihnen gefunden. Diese Woche kam er mit einer aromatischen Lieferung im Teesalon vorbei.