Liederlust & Gaumenfreuden

Der Frauenchor „Vinschgadina“ mit Sängerinnen aus dem Unterengadin & dem Obervinschgau hat einen fulminaten Auftritt in unserem Tee-Salon hingelegt. Die Damen waren bester Stimmen, das Menü [Wildlauchsüppchen, Forellenfilet mit Karotten, Kartoffelblinis & Wildkräuter-Risotto, Schokotarte mit Bergkräutereis] hat geschmeckt …  Das Konzert war ausverkauft. Servus-TV hat mitgefilmt und nun warten wir drauf, was festgehalten wurde. Eines … [Read more…]

Pfingstmontag geöffnet

Liebe Gäste! Wir sind in unserem ersten Jahr und beim Ausprobieren, so lassen wir den Tee-Salon auch am Pfingstmontag offen. Laut Wetterbericht wird es wieder sonnig. Ideal zum Sitzen in unserem kleinen Gastgarten, mit Kräutertee, Espresso oder Prosecco. Einfach Genießen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Eiszeit

            Zweierlei Eiszeiten diese Woche: Frostberegnung, die Apfelblüten sind unter dem Eis wunderschön erstarrt. Wir haben die Gelati-Saison eröffnet. Unsere Sorten: Vanille, Schokolade, Haselnuss, Mokka, Erdbeer- und Mangosorbet.  

Palabirnenbäumeträume

Wir schwelgen täglich im imposanten Anblick der blühenden Palabirnenbäume in und um Glurns. Jetzt ist er da, der Frühling.

Hilfe

Schön, wenn sich alles gut fügt. Sophie war bereits von Anfang an Gast bei uns. Sie selbst liebte Risotto und ihr Pferd konnten wir mit altem Brot füttern. Jetzt hilft sie uns im Service. Wir sind für diesen Sommer gerüstet.

die kunst, von oben zu leben

Florian Kronbichler präsentiert sein neuestes Buch „Die Kunst, von oben zu leben“ um 20.00h. Die Fotografien stammen von Christjan Ladurner. Der Autor und der Fotograf haben 21 Südtiroler Bergbäuerinnen und -bauern besucht. Mit bewegenden Worten und beeindruckenden Bildern führen sie in ihren Arbeits- und Lebensalltag ein, schildern Erfahrungen und Denkweisen. Die authentischen Porträts geben vielseitige … [Read more…]

Vino

Besuch in Kaltern bei Helga & Thomas Unterhofer vom gleichnamigen Weingut.  Besichtigung, Gespräche Verkostung. Chardonnay und St. Magdalener haben wir im Tee-Salon. Die beiden Unterhofers betreiben ihr Weingut mit Leidenschaft. Wir freuen uns, die Weine hier in Glurns zu haben.

Suppentage

Im Tee-Salon wird täglich frisch gekocht. Saisonal,  regional und auch biologisch. Jetzt stehen die verschiedenen Wurzelsuppen auf der Karte … Kürbis, Pastinaken, Rote Rüben, Sellerie, Karotten und Kartoffeln … dazwischen auch ein Suppentopf mit feinem Rindfleisch und Krautsuppe. Gemüsesuppen, Minestrone … Terlaner Weinsuppe…          

Allgemeingültiges

Diesen Satz habe ich in der letzten Veröffentlichung von Ilse Helbich gefunden, „Schmelzungen“ ist im Herbst 2015 erschienen und zieht einen hinein in die wundersame Welt eines alten Menschen.  

Nützlich & Schön

Es ist ein sinnliches Erlebnis, Stilfser Bergkräutertees aufzugießen. Die Blüten und Blätter entfalten sich, die Farben leuchten. Der Tee schmeckt gut und tut gut. Die Schwarze Malve hilft der Stimme, den Atemwegen und dem Magen. Die Kräuterteemischungen „Black Linen“ und „Black Velvet“ werden gerne getrunken. Das Nützliche mit dem Schönen verbinden. Sich selbst was Gutes tun.