Pino aus Lipari kam zu uns auf Besuch. Mitgebracht hat er Fotos, auf denen das blaue, glasklare Meer zusehen ist, wunderschöne, einsame Strände und üppige Gärten mit vulkanischer Erde. Als Geschenk brachte er eine Cedro mit. Groß wie ein American Football. Heute hab ich daraus Cedro-Spinat-Salat, zur Begleitung der Latscher Räucherforelle, gemacht. Besonders fein, wenns draußen schön kalt ist.